Rouvrir une clôture / rectifier¶

En bref. Une journée clôturée peut être rouverte par un manager. Et une ligne figée en main courante ne se réécrit pas : on la corrige par une rectification (contre-écriture).

Rouvrir une clôture¶

Réservée aux managers, la réouverture d'une journée déverrouille les prestations postées pour corriger une erreur. À utiliser avec discernement : elle touche une journée déjà arrêtée.

Rectifier une ligne figée¶

Une ligne postée en main courante (ou une consommation POS) ne se modifie jamais directement : on passe par l'assistant Rectifier, qui crée une contre-écriture — une ligne en quantité négative, juste en dessous de l'originale. L'historique reste intact, la correction est traçable.

C'est le geste du client qui conteste à la note : « je n'ai pas consommé au minibar ». On ne réécrit pas la ligne d'origine, on ajoute son contraire.

Ce que l'assistant demande¶

• un motif (erreur d'exploitation, geste commercial…) : il code la catégorie, seule exploitable en statistiques, le détail restant dans le libellé ;
• la quantité rendue, quand la ligne en porte plusieurs — « 1 sur 3 retourné » s'affiche alors sur la ligne.

Les règles¶

• Une seule rectification par prestation, sauf si la quantité est supérieure à 1 : on peut alors rendre le reste, jusqu'à concurrence.
• La contre-écriture se date sur une journée encore ouverte. Si la nuit d'origine est close, elle se pose au premier jour disponible — sans quoi elle n'entrerait dans aucune main courante.
• Tant que la journée n'est pas clôturée, une rectification passée par erreur s'annule simplement : elle n'est encore partie nulle part. Une fois la nuit close, elle appartient au grand livre et ne s'efface plus.
• L'établissement choisit en configuration si le geste est ouvert à la réception ou réservé aux managers : le montant annulé sort du chiffre d'affaires.
• Une ligne déjà portée sur une facture ne se rectifie plus : le bouton disparaît. À ce stade, l'outil juste est l'avoir sur la facture, pas la contre-écriture.

Le cas d'une consommation POS¶

Rectifier une conso venue de la caisse (« Ticket Restaurant n°… ») passe un avoir dans la caisse, et non une ligne écrite sur la note. L'avoir redescend ensuite tout seul sur le folio, en négatif. Un seul document fait foi : la caisse et le séjour ne peuvent plus se contredire, et personne ne reprend deux fois la même conso.

Trois conséquences pratiques :

• la caisse doit être ouverte — un avoir est un document de caisse, il entre dans sa journée. Si la caisse du jour est fermée, ouvrez-la avant le geste ;
• la reprise est totale pour la ligne : pour ne rendre qu'une partie du repas, passez l'avoir au point de vente, qui seul connaît le détail des articles ;
• quand un ticket porte deux taux de TVA (10 % le repas, 20 % les boissons), la note en fait deux lignes : reprendre celle du repas ne rend que le repas.

Une fois le ticket repris, le bouton ↩ disparaît de la ligne : il n'y a plus rien à rendre.

Bon à savoir¶

• La réouverture est un droit manager ; les journées se rouvrent aussi dans l'ordre (intégrité séquentielle).
• La rectification est la bonne méthode pour corriger un montant déjà clos mais pas encore facturé : elle préserve l'audit. Après facturation, c'est l'avoir.
• Une prestation rectifiée reste visible sur la note et la facture, avec sa contre-écriture : le client voit ce qui a été repris.
• Le journal d'événements garde la trace des réouvertures et rectifications.

Voir aussi¶

• Lancer la clôture · Le journal de main courante
• Utilisateurs & droits